Capocollo di Martina Franca
Ingredienti:
Carne di suino, sale, vino cotto, lattosio, destrosio, aromi naturali, peperoncino, antiossidante E300, conservanti E252.
Caratteristiche principali:
• Peso medio: 2 kg
• Stagionatura lenta e naturale
• Gusto intenso e leggermente speziato
• Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e conservazione
Perfetto da affettare sottilmente per taglieri rustici, antipasti o panini gourmet. Un capocollo che racconta la storia della Puglia, fetta dopo fetta.
Descrizione
Tradizione pugliese e sapori autentici in un prodotto unico, lavorato secondo le antiche usanze della Valle d’Itria.
Il nostro Capocollo di Martina Franca da 2 kg è realizzato con carne suina selezionata e arricchito con vino cotto, peperoncino e aromi naturali, per un gusto ricco, deciso e inconfondibile. La lavorazione artigianale prevede la salagione, la speziatura e una lenta stagionatura, che dona alla carne una consistenza morbida e un profumo intenso.
